Mark Haynes

“VERY FRANÇais”

“Ma mère est française et native de la région. Enfant, arrivant d’Angleterre, je passais toutes mes vacances d’été dans la propriété familiale qui produisait un “vulgaire pinard”. J’adorais passer du temps en cave, et le rêve de devenir vigneron a commencé à prendre forme.

En 1989, après une carrière d’entrepreneur dans l’antiquité, l’édition, puis les finances, j’ai acheté une maison à Aubais. Quand l’opportunité s’est présentée d’acquérir 10 hectares de vigne dans la vallée du Liverna, j’ai sauté sur l’occasion, impatient de réaliser mon rêve d’enfance.

J’ai senti de suite une connexion forte avec ces vignes. J’étais convaincu qu’en écoutant et en travaillant avec la nature plutôt que contre elle, nous y arriverions. Aujourd’hui, nous savons que nous avons toujours travaillé dans la bonne direction.

“REAL WINE, NATURES’WAY”

Christophe Fauchère, réalisateur primé de films documentaires, s’est imprégné et restitue en 8 minutes ma philosophie vinicole et vous offre un aperçu du domaine et de notre manière d’y travailler.”